如何作用花生酱拌面？
花生酱拌面是一道由挂面、鸡蛋黄等为主要食材做成的一道菜品。
原料：挂面50克、鸡蛋黄1个、盐适量、生抽少许、花生酱一大勺。
制作：
1、锅中烧水，水开后放入面条煮至8成熟，捞出后过冷水，沥干水分。
2、鸡蛋打散过滤，只取蛋黄液，蛋清可以做别的菜。炒锅烧热后刷一层油，放入蛋液炒熟成蛋黄疙瘩。
3、将沥干水分的面条放入酱锅中，放入一大勺的花生酱，少许的生抽一起翻炒。翻炒至酱汁均匀的粘裹在面条上即可。
小帖士：
1、煮好的面条过凉水，然后将面里的水分沥干，这样炒出的面条口感更弹牙。
2、做这道菜用的是花生酱，各家的口味可以不用放盐，只放少许的生抽。