哪个鱼汤做法？
1、把鱼洗干净，切块，放好，备用。
2、油锅热了之后，放进姜丝，爆香。
3、把爆香的油锅，把鱼放下，煎至双面都付金黄。
4、加水，煮滚之后，把鱼捞起来，放到另个碗里。
5、把刚刚的鱼放到煮滚的汤里，熬个15分鐘左右。
6、再把鱼捞起来，放到冷藏；剩下的鱼汤，放到冰里冻起来，以后好拿来喝。
7、喝的时候，把鱼汤倒出来，加点盐。也可以撒些葱花。
提醒：
1、如果喜欢其他的菇类，如在汤快好了的时候，可以放下香菇。
2、鱼要用鱼栓，会比较容易煎。
3、冰鱼汤的时候要分开来冻，免得混在一起了。
4、鱼汤最好一天内喝完，免得变质。