糖渍水果好吃吗？
喜欢喜甜的来安利一下！ 首先上结论，用白砂糖煮出来的糖水浸着水果，放个几天几夜，水果变得软绵香甜，入口即化，就是糖渍水果。
第一次买的时候是偶然，在超市买水果的时候顺便买的紫芋（因为从来没吃过），回来之后用白砂糖煮了水放进紫薯里面，过了两天拿出来吃，天呢，怎么会这么好吃，连勺子都忍不住吃掉。然后我就入坑了，开始搜各种可以制作的糖渍水果。 这个方法简单实用，大部分水果都可以做，不过我做过两次菠萝之后发现，可能有些人就不适合用这个方法腌渍菠萝，还是直接吃比较好。
推荐用新鲜的青芒，用刀子将芒果表皮划一圈，然后撕掉表皮，这样处理过的芒果非常容易入味，再用白砂糖和水浸泡，放在冰箱里，第二天就差不多入味了，等到果味扑鼻而来的时候就可以盛出来了，放在冰箱冷藏，口感最佳~
除了紫色紫色和红色的外皮，还有些水果的果皮颜色是比较浅的，比如香瓜、香蕉之类的，这样的水果比较不好操作，容易变色，而且也容易入味。我的处理办法是，削去外皮后，切成薄片，用盐搓洗一下，沥干水分，这样处理过的水果即使泡在用白砂糖煮的糖水里也不会变黑了。
如果喜欢甜的可以把白砂糖换成冰糖。 我一般都是一次性做很多，装入玻璃瓶中，放进冰箱冷藏，随吃随取。
糖渍水果的最佳搭档一定是糯米甜酒啦，虽然有点腻，但是配合着一起吃简直就是perfect。当然，自己在家也可以动手DIY，也很简单，把买回来的酒酿打成汁，再倒入锅中煮开，加点红豆粉或者淀粉水勾个欠就可以了。 小小提醒下，有痛风的朋友最好不要食用。