红烧牛骨头怎么做好吃？
1.首先把买回来的牛棒骨洗干净，然后剁成块状。 2.将牛大骨放入水中浸泡大约半个小时左右（去除血水）捞出用清水冲洗干净备用。 我买的这个牛骨个头比较大，所以需要切一下。我买的这种牛棒骨的价格是8块钱一斤，比较便宜。牛骨在买回来时一定要泡出血水，这样才能保证没有腥味哦~
3.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮等调料，将大葱切段、生姜切片，大蒜切碎、桂皮切成小块儿都备用。 炖肉的时候最好放上几片姜，可以起到去腥的作用噢！
4.锅中倒入适量的食用油，油热之后将切好的大料放入锅中炒香。 大火慢炒出香味即可盛出备用。
5.随后再将准备好的牛骨倒入锅中翻炒至表面微黄，这样不仅可以去除牛骨的腥味还能使它吃起来更香呢！ 6.接着往锅中加入适量的料酒和老抽，翻炒均匀后倒入适量的热水没过食材，开大火进行烹饪。 7.锅中汤汁煮沸后转小火慢慢炖煮一个半小时左右，就可以加入盐调味啦～ 煮的时间越久就越入味，口感也越软糯，喜欢软烂一点的小伙伴可以煮久一些哦！ 在炖煮的时候还可以用勺子不断的舀出里面的油脂哦~这样炖出来的汤会更加鲜美呢！ 8.最后再撒上葱花或者香菜就完成咯~~ 一整锅都是肉肉呀~~~好香啊。。。哈哈！ 9.这满满一锅的肉肉可太好吃了吧！一口下去满满的胶原蛋白，又鲜又嫩还超级入味儿嘞！ 真的是越吃越上瘾哇……