小白鱼怎么好吃呢？
“小白鱼，小银鱼” 应该是指的北方俗称的银鱼。 南方叫它沙虾米或沙虾。是淡水虾类中个体最小的一种。全身透明，脊背如刀削，两侧有一条明亮的色带，尾柄上有黑色条斑。
第一、推荐蒜香排骨，特别香，连骨头都是酥脆的，我最喜欢吃带骨的肉类，连骨头一起吃，才够味。
第二、油焖大虾，这个味道更好，而且营养也不会流失。第三、油煎小黄鱼，外面脆脆的一层壳，里面的鱼肉很嫩，配着面吃正好；第四、糖醋排骨，和糖醋里脊差不多，酸甜可口，让人食欲大增；第五、椒盐小黄鱼，外酥里嫩，带点淡淡的椒盐香味儿，非常好吃。
1.蒸着吃。把小黄鱼清洗干净后，放在盘子里，加入少许胡椒粉、料酒、食盐等调料，上锅蒸熟即可。
2.煮汤喝。用生姜丝炖一条小黄鱼的鱼汤，不仅口味独特，而且有祛寒暖胃的作用。如果是夏天，可以放一些冬瓜、丝瓜等蔬菜一起煮汤，味道更棒。
3.油炸。把小黄花鱼清洗干净后，裹上面粉，放入热油锅中炸熟，再撒上调料，就可以吃了。
4.做汤。在小黄鱼中加入豆腐、白菜，熬成一锅鲜美的鱼汤。或是把小黄鱼与黑木耳、粉丝一起煮成汤品，也是很不错的。
5.做成鱼肉丸子。用小黄花鱼制作鱼肉丸子，然后清炒或是蒸熟了吃都很不错。
6.风干。将小鱼洗净后晾干，洒上少量食盐，晾干后再食用，味道非常好，咸度适中。