葵花怎么做好吃?

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2016年夏天,我在美国西北部的俄勒冈州度假。在当地的农场购买了一筐向日葵种子,大约有两公斤重,打算拿回去种,但是航班不允许托运。于是我就把那袋种子带到了机场的餐厅,让服务员帮我寄存在冰箱里面。 几个月后我回到旧金山,去那个餐厅取回那些种子。结果服务员告诉我,“有人说要给你种子,但你要给我先吃一口!” 原来,有个客人看见我在冰箱里存放着一袋奇怪的东西,就问是不是给我的,服务员说是的。然后这位客人就指着那袋东西跟服务员说,“这上面写的可是蔬菜啊!能不能让我先尝一下?我从来都没有吃过蔬菜呢!”(注:服务员英文不行,是我翻译的)

后来,我就把这袋种子分给了餐厅里的中国人吃,每人两颗。 有一次,我又去那家餐厅吃饭,看到刚才那位想要吃我的种子的顾客坐在那里。我走过去问他“你觉得我的种子好吃吗?” 他说“你什么时候有种子了再通知我,我觉得还挺好吃的。” 他接着说:“以前我没有吃过蔬菜和水果,我以为它们都是肉做的。因为我是素食主义者,所以我对这些食物的味道没什么概念。直到有一天,我的朋友给了我一个桃子,我吃了一口之后才发觉原来桃子是这种味道……” 听到他这么说,我才明白原来有些人连菜都不吃的呀!他们只吃肉。

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葵花的吃法有好多种,今天介绍用微波炉来制作美味葵花子的方法。

生葵花子500克,白糖400克,绵白糖500克,芝麻粉250克,核桃粉250克。将生葵花子用清水洗浄,沥干,盛于盆内,加少许开水浸泡半小时左右,将水滤去,加入白糖,上笼蒸半小时左右。蒸后倒入铁锅中炒至水分稍干时,再加入绵白糖、芝麻粉、核桃粉等调匀续炒,直到炒干为止。冷却后即为成品。

也可用生葵花子1000克,核桃粉、奶油各200克,白糖750克,水适量。将葵花子洗净,加水浸泡两夜,然后用清水漂洗3~5次,蒸3~5分钟,立即捞出,沥干后放入锅中,加奶油、水、白糖,用文火炒2分钟,再加入核桃粉炒匀,烤干为止。

想吃葵花子不用到外面买,自己在家就能做,简单又卫生,做出来让你感觉出乎意料的惊喜。

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