哪里的羊肉串好吃?

曹俊玮曹俊玮最佳答案最佳答案

作为一个在新疆生活了6年的吃货,可以负责任地告诉你: 烤羊肉最好吃的地方不是在大城市,也不是在景点,而是在……高速公路旁边! 对,就是在那些不起眼的,高速路收费站旁的烤肉摊子上。

为什么这么说呢? 我举几个例子: 在塔克拉玛干沙漠的边上,有座小城叫沙雅,县城里有一条河,叫做托什干河。沿河走一段,有栋房子,房子前面有个大院子,院子里有几张桌子,这就是他家烧烤摊子。老板很热情,给我们每人一个盘子,一盆羊肉,几瓶啤酒,就着一盘馕,吃得那个舒服呀~ 同样是沙漠,位于塔克拉玛干沙漠的库姆塔格沙漠公园旁,有一片地方叫“通古斯巴依勒克”;意思是“芦苇丛生的地方”。这里原是一个牧民的定居点,现在成了一个旅游区,有帐篷饭店和沙漠摩托。我们就在这吃到了烤羊肉,大块吃肉、大口喝酒,感觉好不潇洒!

再说个吐鲁番的,在吐鲁番市东30公里左右的地方,有一片地方叫“葡萄沟”,里面有人家,有果园,有游乐场,当然还有烤全羊和烤羊肉串.....我是在游乐园里面吃的烤羊肉,30块钱一串,味道真是不错啊~~ 最后说说乌鲁木齐的,在乌鲁木齐的长江路上,有家很出名的烤肉店,名字叫“穆萨烤鱼”;顾名思义,主要菜色是烤鱼,但是,我在那里吃的烤羊肉,也不差哦~~~

我觉得烤羊肉最好的地方就是:人迹罕至(注意安全),宽敞明亮的露天场地,一位朴实憨厚的老板,一堆热气腾腾的肉和酒杯,几个大声喊“来哈皮”的朋友,足矣。

璩舒航璩舒航优质答主

要说哪儿的羊肉串好吃,那可真说不好,现在哪个地方都有羊肉串,都有特色。

羊肉串是极有特色的西北街头小吃,它是用铁钎将切成方丁,肥瘦搭配的羊肉串起来烧烤而成。其干香鲜辣的特点,历来为吃货们青睐。由于它的价格低廉且口味突出,所以,是小本创业的完美选择。

制作方法

1、把羊肉剁好用生姜和孜然腌制二十分钟。

2、穿在用沸水煮过两次的铁签上。

3、在烧得通红的木炭上面烤。

4、同时用刷子多次刷上配料。

5、配料:花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐等,不同的风味可以自行调配。

6、直到烤熟刷上调料后,一串香飘十里的羊肉就做成了。

羊肉串一般在城市郊区或者农村放羊,羊吃得是青草,而羊肉串采用的是优质羊前后腿精肉作料,用精肉做的羊肉串,吃起来才鲜嫩可口。

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