l龙虾怎么做好吃？
1.准备材料，虾大概30只左右。（PS：我买的这种大龙虾，卖相不太好，但是很新鲜！） 葱切成段、姜切片。
2.调汁儿：取一个干净的碗，倒入适量生抽、老抽、豆瓣酱，加入半勺糖提鲜、1勺料酒去腥，混合均匀。 （PS：这个酱汁儿的咸度很重要，因为后面还会调味儿。如果感觉太淡，可适量加一点盐。）
3.把小龙虾放入锅中，加入少许食用油和冷水，没过小龙虾即可。然后开大火煮，水开后关火让小龙虾浸泡在汤汁中，充分入味。 （PS：最好选择那种比较深的锅来焖，以防烧干汤汁儿。）
4.大约三小时后，打开盖子，看看小龙虾的颜色，已经变红就表示熟了。这时候就可以夹出一只尝尝味儿了。（PS：根据个人口味喜好，可添加适量辣椒油、花椒油等。） 如果颜色不够红亮，可以再盖上盖子小火焖上半个小时左右。 我做的这锅，由于放了一勺豆瓣酱，所以味道是比较重的，建议不要放太多的调味品，以免夺了小龙虾本身的鲜味。 大功告成啦～香喷喷的蒜蓉大虾就做好啦！拿个小碗，舀起一勺子蒜泥，浇在小龙虾上，再吃一口，哇哦……唇齿留香啊~ 这道蒜蓉虾口感有点类似香辣小龙虾，但味道要更清淡些。喜欢重口味的就选香辣味的吧！