排骨汤可以放菜吗？
排骨汤可以放菜。排骨汤放菜的话，建议选择根类的食材，例如：白萝卜；因为根类生长在地下，比较耐储存，炖煮时间长一点没关系。
将白萝卜清洗干净切成厚片，将排骨清洗干净放入锅中，加入适量的水大火煮开，撇去浮沫，转中小火炖煮一个小时左右，然后放入切好的白萝卜，继续炖煮至白萝卜熟透，根据个人口味加入适量的盐调味，煮匀后就可以出锅了。
1、制作排骨汤时加入适量的醋，可以让骨头中的钙快速溶解到汤中，可以起到很好的吸收功效，达到补钙的目的。
2、炖排骨汤的时候可以加入适量的海带，海带可以促进脂质代谢，有预防动脉硬化的作用，两者搭配一起食用可以起到很好的滋补效果。