当归煮蛋蛋有什么作用？
1、调和血液，补血活血
当归含有挥发油，以及阿魏酸，烟酸，维生素B1等多种成分，有着补血活血，调和血液，疏通经络，调经止痛等功效，若是将鸡蛋和当归煮食，可辅助补血美容，通经止痛等。对于有皮肤粗糙缺乏光泽，脸色萎黄暗淡等气血不足的人群可试试食用当归煮蛋。
2、增强人体免疫机能，预防贫血
当归含有大量的微量元素硒，和丰富的维生素A，维生素B2烟酸，尼克酸等，营养丰富，经常食用有着补虚，强身，预防贫血等功效。将当归和鸡蛋一起煮着食用，可养血补虚，对妇女月经不调，血虚萎黄，痛经闭经等有一定调理作用。