蔗枯菜有什么功效？
促进胃肠功能。蔗枯菜的膳食纤维含量约为43%，是冬菇的14倍，鲜竹笋的56倍。中医相信便秘与痔疮的病机主要在大肠，而大便干结又是导致该病症发作的主要原因。蔗枯菜的高纤维含量有利于肠道功能的正常化，保持大便通畅，其纤维还可以与脂类、糖类等大量结合，降低大便的酸碱度，有效消除导致大肠癌的诱因。
预防心血管疾病。蔗枯菜具有高钾低钠等特点（每100克新鲜蔗枯菜含钾1091毫克，钠14. 7毫克），能纠正现代人普遍存在的饮食中钠元素普遍过高的弊端，有利于改善心肌、血管的功能，维持心血管系统的正常功能，适合一般人群食用，尤其适合于婴幼儿、老人和高血压以及心血管疾病者食用。
抑菌抗癌。甘蔗杆在被榨过糖后尚有95%以上的残渣，经传统中医理论和现代生物工程技术精制的复方蔗枯菜胶囊含有大量高活性的有机酸（包括肪二酸、水杨酸、鞣酸、蚁酸、柠檬酸和多糖酶、芦丁等生物活性成分），经过现代医药学研究证明，该营养成分对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、宋内氏痢疾杆菌等多种细菌均有抑制作用。此外，该复方制剂对小鼠的肉瘤（S180）、艾氏腹水瘤等试验性肿瘤有一定的抑制作用，且几乎无任何毒副作用，对胃无刺激作用，无过敏现象，这表明复方蔗枯菜胶囊是一种天然的抑菌剂和有开发价值的抗肿瘤药物。