土豆是什么食物？
土豆营养丰富，含有糖类、B族维生素、胡罗卜素、烟酸、脂肪、蛋白质及矿物质等，其淀粉含量为14.6%左右，糖类1.5%，蛋白质2%，钙31毫克，磷110毫克，维生素C19毫克。特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和钙。
土豆虽好，但也不能过量食用。土豆的淀粉含量较高，吃太多必然会增加肠胃的负担，出现腹胀等症状，特别是对于肠胃功能较弱的婴幼儿，更有可能出现腹泻。而且，由于土豆含有丰富的淀粉质和一定数量的优质蛋白，它的热量比西兰花等蔬菜要高，如果一次吃得太多就有可能影响其他营养的摄入，宝宝总体上获得的营养不太均衡。一般每次给宝宝吃半个土豆就足够了。
土豆生吃有好处吗？土豆有皮，清洁起来不容易，因此无论是从安全和卫生的角度上，还是从宝宝的健康上考虑，都不建议生吃土豆。