苹果百合粥有什么作用？
苹果百合粥是用大米、苹果和百合做成的，百合呈百合状，肉质肥厚，鲜品为白色，干品为浅褐色，味道清甜，微有苦味，煮熟的百合口感细腻，易于消化，有极好的安神作用。
用料：
苹果1个，鲜百合1个，大米100克，冰糖适量。
制作：
1.鲜百合剥开，撕去外膜和去掉根部，洗净，备用；苹果去皮、核，切成小丁备用。
2.将大米洗净，放入锅中，加入百合和约5碗水，大火煮开后，转用文火煮30分钟，再加入苹果丁、冰糖，再煮5分钟，待苹果丁熟烂即可。
营养点评：
苹果百合粥甜润可口，具有清心安神、润肺止咳、健脾养胃的功效，适用于神经衰弱、失眠、慢性胃炎、慢性结肠炎、结肠憩室、溃疡性结肠炎、习惯性便秘患者服用，亦可作为老、幼、病、弱及产妇的保健营养美食。