黑豆豆芽怎么做好吃？
2月4号，发了一篇文章关于黑豆豆芽的做法。 结果，这篇文章被微信平台推荐到了百度首页，看到了很多搜索引擎的“站内搜索”。
其中，有一个搜索是“常吃黑豆，这5个问题可能远离你 ”，点击这个问题的搜索后，看到问题下面，第一个回答就是“ 黑芝麻、黑豆都是黑颜色的，是不是能补肾？” 这个回答有708个赞，看来认同的人确实不少。 不过，我看了这个答案的内容，其实根本没有说到“黑芝麻和黑豆到底有没有补肾的作用”这个问题上。这个答主只是讲了自己通过食用黑芝麻和黑豆头发由稀到密的过程。
所以说，微信平台的这个推荐问题本身就有误导性，加上答案又是鸡汤文，没有客观的分析，这种“靠饮食调节来养生”的方式，实在是值得商榷。 再说回这道黑豆芽炒肉的做法。
这道菜味道不错，做法也不复杂。 把买回来的黑豆放在清水里浸泡一晚，泡至豆瓣微微裂开就可以了（如果急着做可以不用泡那么久）。 把猪肉切成薄片，用料酒、生抽、生粉腌制10分钟左右。 把豆芽洗净后，在开水锅里焯一下，捞出备用。 因为我要做快手早餐，所以没时间把豆芽全部焯熟，就只焯了一半，剩下的一半，后面再煮熟即可。 锅烧热放油，放入腌好的肉片，炒至变色盛出。 锅中放适量油，爆香葱姜末，加入豆瓣酱炒香，倒入适量生抽，放入黑豆拌炒，加少许水，防止炒焦。 等到酱汁收干，撒入葱花即可。
做好的黑豆豆芽拌饭，香！！！