蒸藕夹的功效与作用是什么？
莲藕能除烦渴，清凉血，散瘀血——莲藕微甜而多液，含有丰富的碳水化合物及维生素C、维生素B1、B2等。生食能清热润肺，凉血行血，开胃解烦，消食止泻，中老年人适量生吃莲藕可以达到 beauties 保健效果。
瘦肉含有丰富的蛋白质和磷脂等，中老年人也不宜多食，蒸藕夹适合普通人群食用，特别适合于经常口舌生疮、烦躁目赤的热体人士食用。
猪肉（瘦）：补肾养血、滋阴润燥；含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸；特别是溢生酸的含量较高，故可有助于脂肪的代谢，但猪肉中胆固醇含量偏高，故摄入不宜过多。
莲藕：生津止渴、凉血止血、化痰。
白砂糖：和中缓急。补虚，润肺止咳，调和诸药。