五味之枣的作用是什么？
中医上讲五味，酸、苦、甘、辛、咸。五味调和，滋养五脏，缺一不可。酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。
甘味食物滋养、和中、补益，对应入脾脏，而枣味甘，故入脾经与胃经。《本草纲目》记载：“枣，脾之果也，脾病宜食之。”故枣有补中益气、养血安神的作用，多用来治疗脾气虚弱、心血不足、饮食减少、身体消瘦等。同时，“一日食三枣，百岁不显老”，红枣还有美容驻颜的功效。一般中老年人每天宜食3～5枚红枣，可直接食用或加入炖菜中食用，还可与枸杞、桂圆、百合等其他有补益作用的食物一起煲粥喝。