香菇鱿鱼汤有什么功效？
香菇鱿鱼汤不仅营养丰富，同时还具有很好的护肤养颜以及减肥功效，瘦肉含有优质蛋白以及血红素铁，能够为身体补充蛋白质以及钙质。黑木耳具有补血止血，活血袪柒，清肺益气等等功效。而干红椒能够起到温中下气，开胃消食的作用。
材料：香菇、鱿鱼、黑木耳、干红椒、葱姜蒜、瘦肉、盐、胡椒粉、鸡精、料酒
熬制步骤：
1、把香菇和黑木耳泡发，香菇剪掉蒂，切丝；黑木耳撕成小片；干红椒洗净，去籽切丝；葱姜蒜切碎，瘦肉切丝用一点点盐，料酒抓均；
2、起油锅，油热后爆香葱姜蒜，放入干红椒，肉丝煸炒至肉丝变白，下入香菇丝一起煸炒；
3、加入适量开水，开锅后撇去浮沫，大火熬煮5分钟；
4、下入处理好的鱿鱼，黑木耳，放入盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀即可。