白菜鸡蛋怎么炒好吃？
【食材】 鸡蛋 2个、大白菜 半颗（约500g）、葱 一根、大蒜 6-7瓣、干辣椒段 适量（不喜欢的可以不加）、酱油 适量、盐 适量、食用油 适量 【步骤】 1. 鸡蛋打散，加入少许食盐搅匀待用； 大白菜洗净切丝，葱姜蒜切末待用；
2.锅烧热，放入适量食用油，油热后倒入蛋液，炒熟后盛出待用；
3.另起油锅，放入适量猪油，油温起来后，放入干辣椒和姜蒜末炒香，然后放入白菜丝大火爆炒一会；
4. 等到白菜丝变软后，放入适量酱油和白糖调味，继续翻炒至入味；
5.最后将炒熟的鸡蛋放进去翻拌均匀，撒上葱花就可以出锅啦！
这样做出来的菜颜色鲜艳，有红色的辣椒和绿色的白菜，再搭配黄色的蛋片，色彩斑斓，非常诱人食欲呢~而且汤汁被紧紧得锁在了菜里，一口咬下去，有鲜甜的汤汁爆出，回味无穷呐~