乳酪配什么好吃？
这个问题，让我想起来之前做旅游攻略的时候看到的【法国人最爱的奶酪食谱排行榜】 ①芝士火鸡派（Le Rôti de Poulet au fromage） ②法式洋葱汤（La Soupe aux pommes de terre et aux champignons） ③香肠和土豆沙拉（Salade de sausage， tomates， oignons et pâtes) ④奶酪三明治（Le Sandwich aux fromages) ⑤烤牛肉与布里白奶酪（L’Agneau grillé avec brioche） ⑥酸奶油沙拉（Le Salad de crème fraiche） 这个榜单来自著名的美食网站www.foodspotting.com，由该站点上最受欢迎的100道菜根据烹饪方式的不同进行分类得出。除了最后两道主食以外，其他菜式的排序基本上是由菜的“受欢迎程度”决定的。
排名第一的芝士火鸡派，做起来比较复杂，但是吃起来绝对让人惊艳！在烤得酥脆的派皮里塞入揉碎的芝士、黄油和其他馅料，烤制成熟后，一口咬下去就能获得爆炸般的幸福感。
第二名的法国洋葱汤用浓郁的白葡萄酒代替水作为基底，加上新鲜的蔬菜丝和滑嫩的蛤蜊肉，最后撒上香喷喷的葱花，一碗下肚，暖意十足。 第三名的香肠和土豆沙拉看起来其貌不扬，但绝对是美味又营养的健康佳肴。 第四名的奶酪三明治是在法国非常常见的快餐食品，在面包上涂上一层黄油再铺上剁碎的芝士，搭配黄瓜丝或橄榄，简单美味。如果到巴黎的街头上随意进一家咖啡馆，点上一道这样的奶酪三明治当作午餐，是再合适不过了。
至于第五道的烤牛肉与布里白奶酪，属于比较“高大上”的主菜了。烤得金黄酥脆的牛排放到盘子里，中间挖出一个凹槽，放入切成小块的布里白奶酪，浇上一勺奶油，搭配烤燕麦片一起食用。据说这种吃法能够使口感变得非常丰富。
最后一道主食酸奶油沙拉，用的沙拉调料是酸奶油而不是油醋汁，因此味道清爽酸甜，非常适合夏天吃。 用最简单的食材，做出最美味的食物。这就是法国人的饮食哲学吧。