凉拌土豆丝土豆煮几分钟？
拌土豆丝不需要煮土豆，一般蒸土豆或者直接生拌就可以了。生拌的话土豆丝切好以后最好用凉水泡一会儿。
凉拌土豆丝是将土豆切成细丝，用凉水洗净淀粉，煮至八成熟，捞出放入凉水中浸凉，控干，加酱油、醋、盐及蒜末、姜末拌匀，吃时撒上辣椒油。
具体作法有：
1、土豆去皮切丝，泡在水里洗去淀粉，辣椒切丝，葱切丝。
2、锅中放水烧开，放入土豆丝煮五分钟，捞出过凉水。
3、放入盐，鸡精，辣椒丝，葱丝，米醋，白糖，淋入香油，拌匀。
4、吃时撒上辣椒油。
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