猪骨煲雪梨有什么功效？
猪骨补气血
猪骨有30%是蛋白质，而蛋白质是人体细胞的重要组成部分。中医理论认为，猪骨具有补气血、强筋骨、健胃补肾的作用。它味甘成平，有滋阴润燥、养血生津的功效，还能够强健身体，特别适合于气血不足、体弱虚亏之人食用。
雪梨生津润燥
用猪骨煲雪梨，雪梨可以作为增味和改善口感的辅料，既降低了猪骨的油腻感，又发挥了生津润燥、化痰止咳的作用。对于阴虚症状及患有慢性支气管炎、慢性咽炎以及经常不明原因干咳的人群，食疗作用较为突出。
猪骨雪梨汤详细做法
原料：猪脊骨750克、雪梨4只、蜜枣4枚、生姜3片。
做法：猪脊骨洗净，斩块，放进沸水中稍焯，捞出洗净；雪梨洗净，切厚块，去核。一起放入煲中，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲2个小时，调味。
猪骨雪梨汤的功效：补气养血、止咳润燥。一般人群皆宜。常咳嗽的人群，可每周煲1~2次。