作为一个在四川待了四年，又回到北方的吃货答一发。 首先强调一点，我说的肉片是肥瘦相间的五花肉做的（在我们那边叫回锅肉）这个肉片的做法是我吃过最棒的！ 做法如下： 把买回来的五花肉（一定要带皮的！
这个我很有经验，之前做过一次，给公司发了福利，员工非常高兴 首先买一条草鱼，注意不要买太小的，太小的话鱼肉会不鲜嫩 用刮刀去鳞、去头尾（其实鱼头可以用来做汤很不错） 在鱼背两侧划几刀以便入味 鱼放入盆中，加入葱、姜、胡椒粉、盐、味精、
1、准备好所需材料，将买来的腊肠洗干净，用清水浸泡一会儿，然后将其切成薄片；葱切成葱花，姜切片。 2、锅中加入底油，烧热后放入葱姜爆香，然后下入腊肠煸炒片刻，炒出香味。 3、接着往锅中倒入适量的开水，水量以没过食材为宜，随后加入老抽、生抽和白糖，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
以前在厦门工作的时候，公司附近有个菜市场，经常去买鱼，顺便带一点豆腐皮（干）和笋丝回家做汤喝，感觉很好喝。但是不知道是什么品牌，后来回老家了，也一直在找这个牌子的产品，但都未果。 前两天又回了一次厦门，专门去那个菜市场，想再次品尝一下那家店的鲜笋汤，结果……人家改行卖海鲜了！！！
凉拌蒜苔，做法简单，味道棒极了 食材准备： 蒜台适量、尖椒一个、红辣椒一个、白醋、生抽、白糖、食盐、香油少许。 做法步骤： 1.蒜薹去掉两头，清洗干净后用刀背敲裂，然后切成两段；青红椒洗净去籽后切丝备用。
先上答案，这个叫海苔花生酥。 材料很简单：生花生米、熟花生米、海苔粉、面粉（或者糯米粉）、白糖和黄油。1.把生花生米炸熟放凉，再把熟的花生米用擀面杖压碎一点，有颗粒感比较好吃。我用的烤箱，150度烤了20分钟，中间翻动了一次。大家根据自家烤箱脾气调整时间吧~~ 注意！！