我是吃了很多年的姜芽，记忆中每年春天都会买很多，白水煮了直接吃、炒着吃或做汤。 个人认为新鲜生姜生吃辛辣味比较重，不适合直接吃，而姜芽的味道要淡得多且更脆嫩，除了少数几种特殊菜式不用生姜而用姜芽外，一般做菜或者配菜时鲜姜都是提前用水焯过或者用油盐炝锅后再进行下一步烹调。
在泰国吃了很多很多家的咖喱饭 总体上来说呢 味道都是很好的（除了有的店家很屌不会给你配白米饭） 但是最好吃的我还是觉得是Chilli Cat 家的 当然啦价格也是最贵的（159+税+%10服务费=179猪） 但真的值！
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