【麻辣小龙虾】用料 主料 小龙虾100g、黄瓜半根 辅料 干辣椒3个、花椒20粒、八角3颗、桂皮1块、香叶6片、料酒适量、盐4g、白糖5g、生抽15ml、醋15ml、辣椒油20ml、香油5ml做法1.准备材料，将虾线去掉，然后用清水浸泡片刻。
和很多西北菜一样，胡羊排最正宗的做法应该是大锅蒸——所谓「锅子」是当地一种特制的器皿，上面搭个盖儿，下面烧柴火（或者电），里面放清水，然后把处理好的羊排和各类香料、佐料往里一放，盖上盖子煮。但这样做出来的味道绝对不诱人，于是人们想到了各种变通的办法。
【麻辣小龙虾】用料 主料 小龙虾100g、黄瓜半根 辅料 干辣椒3个、花椒20粒、八角3颗、桂皮1块、香叶6片、料酒适量、盐4g、白糖5g、生抽15ml、醋15ml、辣椒油20ml、香油5ml做法1.准备材料，将虾线去掉，然后用清水浸泡片刻。
和很多西北菜一样，胡羊排最正宗的做法应该是大锅蒸——所谓「锅子」是当地一种特制的器皿，上面搭个盖儿，下面烧柴火（或者电），里面放清水，然后把处理好的羊排和各类香料、佐料往里一放，盖上盖子煮。但这样做出来的味道绝对不诱人，于是人们想到了各种变通的办法。