1、准备食材：排骨一斤、土豆一斤、香菇三朵、姜一块、小葱一把。2、处理食材：排骨砍成三四公分的小段，清洗干净，沥干水分。放入烧开的水里，加葱姜葱段焯烫两分钟左右，焯出血水捞起，重新加入干净的水再次煮二十来分钟，煮熟后捞起沥干水分。土豆去皮切块，泡在水里，避免被氧化，香菇去根切块。
日本料理中，有一种蔬菜叫做“芜菁”（音瓦卡），就是大头菜；还有一种叫“萝卜”（音罗波）的，就是我们熟悉的白萝卜和胡萝卜了。 说到大头的做法，其实可以分两种：一种是炸，另一种是煮。1、炸头菜 炸头菜是一种江户前期的料理，现在已经基本看不到了，只有在一些资料里还能看到相关的记载。
鱼脯，广东人喜欢的传统零食之一，主要原料是咸鱼和肥肉，搭配花生、芝麻、鸡蛋等配料炸制而成，香气扑鼻，酥脆美味！小时候最开心的就是过年，不仅有大餐吃还有鱼脯这种零嘴儿可吃，幸福感暴增呀~ 鱼脯的制作工艺比较复杂，原材料准备、制作工序以及火候的把控都非常重要。
清炖羊肉，必须放萝卜！ 以前不知道为什么要放萝卜，只是觉得炖出来的味道真好，后来了解到原来放萝卜可以使得炖出的羊肉更加鲜嫩，而且汤汁乳白，味道醇厚羊膻味小。做法如下：1、把切好的羊肉放在冷水锅里，大火煮开焯水；同时准备适量姜、料酒。
我老家在河北，对大柿子的印象是在农村，秋天时候，村里每家每户的院子里都会挂满金黄色的柿子，像一盏盏小灯笼。 那时候生活条件不好，物资也不丰富，不像现在的孩子有什么零食都能买到。
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓性草本植物。茎、枝伸展，有卷须。单叶，掌状5-7裂；柄较长，有柔毛；托叶线状披针形，被柔毛。两性花黄色，腋生。果实长圆柱状，直或稍弯，具棱槽，种子小，长约2毫米，黄棕色。花果期春末夏初。
这个菜在我家是压轴大菜，因为做起来比较麻烦。 需要准备的材料有内酯豆腐（也叫酸豆腐）、鲜香菇、香葱（也可以用韭菜做点缀）、剁辣椒（或者小米椒）、生抽、老抽、白糖、醋、胡椒粉、水淀粉和食用油。
我在希腊吃的很多，喝的就少一些，所以仅从吃的角度来讲一讲。 希腊吃的东西其实还是很贵的，物价水平和意大利差不多，高于法国和英国（伦敦以外）。我在希腊吃的最贵的顿饭，是一顿海鲜饭，26欧元/人，平摊到每道菜上，价格都不便宜。不过，如果跟国内比，还是相当便宜了。 下面分别介绍我觉得好吃的几种。