先放干货：1，鲜虾剥去外壳，留下尾部最后一节肠脏，清洗干净备用； 干香菇用冷水浸泡软后清洗干净沥干水分备用； 大块豆腐冲洗干净表面抹刀切成小丁； 香菜择洗干净切碎。2，大米淘洗后浸泡半小时以上，随后放进电饭煲加入清水按煮粥键开始炖煮。 我用的海蟹，个头比较小，所以水稍微多加点没坏处。
- 小时候吃的海鳗是冻过的，现在叫黑鳗；长大了一点后才知道有“山鳗”（褐鳗）、“河鳗”（青鳗）和“白鳗”（银鳗）等品种之分，不过都长得差不多，很奇怪为什么没有“河鱼”这个东西。那时候最时髦的吃法是油炸后沾着椒盐吃。
作为一个海南人，对于这个问题很有发言权啦！ 首先，要做这道小甜品，你得准备材料哦~①椰浆（脱脂）100g ②鸡蛋清3个③细砂糖75g④色拉油20g ⑤椰蓉50g⑥开水适量 做法其实很简单呢，快来学学吧～①把除椰蓉外的所有材料都混合一起，
一、食材准备 新鲜猪肚一个（买的时候让店家处理好），猪大骨一斤，山药一把，红枣几个，胡椒粒和花椒少许，白醋适量，姜一块。 二、做法步骤 1.先用清水把骨头冲洗干净。2.然后冷水下锅，大火煮开以后撇去浮沫。
最近很火的葱油鲜虾，赶紧试一试！ 食材准备：新鲜大虾500g、绿葱2根、红葱1根；生抽5勺、老抽2勺、白砂糖3勺、料酒适量。 第一步：处理海鲜大虾，用剪刀剪去须脚，打开背部清洗一下。 第二步：锅中倒入适量的油烧至7成热，放入处理好的海虾炸至酥脆，表面微微变色即可捞起控油。
我小时候在江苏徐州一个小镇上生活过几年，那个小镇上有不少浙江人开的拉面馆，干拌面的做法我是跟其中一个老板学会的。 首先和面，面要和的软一点，太硬了不好做。然后盖上湿布醒着。第二步，调酱料，酱油、生抽、醋、白糖和葱姜蒜等调成汁备用。