成子皮是中药中的一种，其实成子皮就是晒干的橙子皮，因为鲜品在运送的过程中特别容易烂，所以药店中一般没有鲜品。成子皮味苦、辛，性温；归肺、脾经；具有行气宽中，散寒，化痰之功效；主治咳嗽痰多，胸隔满闷，食少纳呆，慢性支气管炎之咳嗽等症。成子皮的性味苦辛，性平，无毒。入脾、胃、肺经。
最近，广东的雨水特别多，连下几天阴雨天气。这样的环境特别适合菌类的生长，所以这几天市场上新鲜菌类特多。 说到菌子，就想起云南有一道特别有名气的菌子火锅——野生菌火锅。
干煸土豆丝最好用黄心土豆来做，黄心土豆中的淀粉含量高，口感会比较粉糯一些，干煸时更容易入味和焦香。土豆选个头小一点，圆圆的，表皮暗黄的更好，土豆越大水分越足。干土豆丝要切得尽量细一些，这样更容易把土豆的内部分子破坏，食材更容易熟透，成菜口感会更加酥脆。
我是地道的老南宁，虽然目前在外求学，但每次回家必吃！我说的粉不是普通的汤粉，而是卤味粉！你可以在南宁的任何一条小巷子找到卖卤味粉的店，他们一般都在摊位后面支一口大锅，锅里是放了一整晚的猪脚、鸡爪、卤蛋等食材熬成的深红色的卤水，你点的粉下锅煮熟后捞起放在碗里，淋上厚厚的卤水，撒点葱花和辣椒粉，
黑枣味甘性温，富含人体所需的多种营养成分，既具有很好的营养价值，又有很好的食疗功效，能起到养脾健胃、温中吸燥、缓和拘急、止咳化痰、通便美容等作用，对小儿浮肿、脾虚食少、久泻痢疾、咳嗽多涕、津少口渴、形瘦盗汗、便秘都有很好的食疗功效，是很值得开发利用的药食两用果品。