燕麦泡什么牛奶好吃？
首先，我们要知道，燕麦和燕麦片是两种不同的食物！ 燕麦（英文名：Oat）又称雀麦、野麦，为禾本科植物。《本草纲目》中称“燕麦能通大便”。 它的形状与小麦相似，但较细而扁，每穗有200多粒。主要分布于北半球的温带地区，是世界上栽培面积最大、产量最高的谷物之一。我国主产于河北、山西、陕西、内蒙等地。 除直接食用外，还可以加工制粉，作糕点原料；或用开水浸泡取其泡沫，称燕麦粥，具有降血脂、降血糖的作用。 那什么是燕麦片呢？ 燕麦片是由燕麦加工制成的食品。在制作过程中，燕麦经清水浸泡后，磨碎，过滤，加热煮熟，再干燥而成。由于经过水煮，所以其中的维生素、矿物质损失较少。
现在市场上出售的燕麦片有两种形式：一种呈颗粒状，叫燕麦粒；另一种呈薄片状，叫做燕麦片。 当然，除了直接吃以外，大家最常用的吃法就是泡牛奶喝了，那么，哪种牛奶跟燕麦更配呢？ 即食燕麦一般含有9%~13%的蛋白质，也就是说，100g的燕麦中含有90g~130g的蛋白质。其中，人体必需氨基酸的含量比较丰富。如果我们在早餐时间，用燕麦搭配酸奶或者豆浆，就可以轻松获得丰富的蛋白质。 但如果用冷牛奶冲调即食燕麦，获得的能量低，不能满足上午的工作和学习需要。建议大家在食用燕麦时，选择温牛奶、高钙奶或者脱脂奶等蛋白质含量高的牛奶。
除了看蛋白质含量，我们还可以查看营养成分表，挑选碳水化合物比例低的牛奶。因为即食燕麦含糖量较高，挑选含糖少的牛奶可以帮助我们控制血糖升高速度。 我们也可以选择富含钙、铁、锌等矿物质，以及叶酸、维生素C和维生素E含量高的牛奶，这些营养物质有利于强化身体免疫力，维持机体正常代谢。例如，鲜牛奶、纯牛奶、低脂奶、无糖酸奶都富含钙。 另外，我们也可以在冲泡即食燕麦的时候，加一勺红糖、一勺蜂蜜来增加甜度，让美味更上一层楼。但是要注意，摄入糖份过多会导致龋齿及肥胖，因此不能多吃哦。