火腿鸡蛋怎么炒饭好吃？
这个真的简单，我每次都是拿这二个菜搭着吃 先炒蛋，打散的鸡蛋倒入锅中快炒一下，别炒太老 然后放入切好的洋葱和火腿(切丝还是丁你自己决定)一起炒匀 最后下米下锅开始炒啊！！！千万别糊了哦~ 我是用砂锅来炒的（因为有个砂锅一直闲着也是闲着），这样米饭是软的，我喜欢软软香香的饭菜～如果用铁锅，最好把火开大一点，逼出多余的水分，让米饭更干爽有嚼头啦～ 完成之后可以加点葱花或者泡菜什么的更香滴～
1.鸡蛋打到碗里搅匀待用； 2.热油锅，下锅炒蛋清，至凝固，不要炒老了哟~~
3.趁炒蛋白的空挡，切配好辅料。我是直接吃的，所以没有过水焯藕片………-_-|||…藕切成薄片后加少许盐、淀粉拌匀腌制片刻 4.另起锅，倒油，烧热后依次加入佐料煸炒出香味，下入腌好的藕片大火翻炒几下，调入适量生抽即可出锅盛盘~~ 我一般都是早上准备，中午热一下就可以吃了^^