什么菜包好吃?
我吃的包子里面,最好吃的是云南的米线馅儿包子! 以前在昆明的时候,和小伙伴一起去吃米线。店家提供免费的蘸水,一人一个小碟子,清水一样的蘸水里浮着油花儿,香菜末,葱花和酱油,吃之前搅拌一下,香喷喷~
有一天,我们点了包子当早点。包子刚蒸熟,还冒着热气呢,我尝了一个。我的天啊,怎么可以这么好吃!白白嫩嫩的包子皮,裹着翠绿的韭菜和带着一丝丝甜味的米线,一口咬下去,有汤汁儿流出来哟~拌着小米粥一起吃,美的屁颠屁颠的~ 我是在一个很小很小的门店里吃到这包子,后来离开了昆明再没吃过。但是一直记得。很多年后,我在大理古城里面有一家餐厅吃饭的时候,发现菜单上有米线馅儿的包子!太惊喜了,点了一个尝尝,嗯,还是当年那个味道!激动得差点哭出来… 这包子在大理古城那家餐厅叫作“破酥包子”。其实它的馅儿也不是纯米线做的,里面还有肉末等配料,但是的确有米线的香味。
第二想吃的是豆腐馅儿的包子。我小时候,家里是不怎么吃豆腐的,觉得腥味重。可是包子的豆腐味儿不重,而且香气四溢。现在回想起来,大概是豆腐用油先煎过或者炸过吧。这个豆腐馅儿的包子搭配小米粥一起吃,简直完美。
第三想吃的是酱肉包子。包子里面的酱肉不会硬邦邦的,嚼起来有一丝丝回甘。 第四想吃是豆沙馅儿的。因为不喜欢吃甜的,所以一般的豆沙馅儿食物都不喜欢。可这道美食里面的红豆沙不黏不腻,清香甘甜。
第五想吃的是咸菜肉馅儿。其实应该叫咸蛋黄肉馅儿啦,中间有一枚淡黄色的蛋黄。我喜欢泡着吃,就着小米粥,一口馒头一口蛋,美妙的不得了。 另外,这家餐厅还有非常好喝的鸡汤。鸡肉炖的酥烂,汤汁浓白,有股浓浓的药香味道。喝起来一点都不油腻,滑溜溜的顺滑入喉,感觉全身毛孔都张开了,冷风呼呼地灌进骨头缝里……美呆了!(喝多了一通瞎说)