鸡蛋配构杞有什么功效？
功效：
1、肾虚滋阴作用
俗语说：“药补不如食补”，食补对肾虚最有效果的的药物食品，鸡蛋黄粉即为首选。中医认为，鸡蛋性味甘、平，具有滋阴润燥、益肾脏、养脏腑、益气养血、调和脾胃等功效。对于体虚乏力、腰膝酸软、小便不利、渗湿止泻、浮肿等症，均有很好的辅助治疗作用。
2、缓解失眠
许多人都患有睡眠障碍，失眠使人健忘，失眠使人疲乏无力，失眠使人情绪不佳，失眠使人心烦意乱，那么有什么食物可以舒缓睡眠呢？中医认为，龙眼肉煮鸡蛋有安神养血，缓解失眠的作用。所以晚上容易失眠的人可以吃点龙眼肉煮鸡蛋。
3、养肾补血
在中国有养肾补血的传统概念，即当月妇女性生理周期前后，或者产后产妇身体虚弱，容易发生贫血，需要补血时，都会煮食红糖水煮鸡蛋，借鸡蛋的繁殖力，加上红糖的补血作用，帮助行经顺畅，血液充盈。
4、祛寒、滋补身体
许多人寒冷时节喜欢喝姜汁蛋液，就是取鸡蛋1只，打碎，放进2茶匙鲜姜汁，1匙红糖，拌均匀。煮汤服用或空腹喝水食用。有暖脾和胃、驱寒、补血润燥、温经活血等作用。寒体适合服用，健康体质可以试用。
吃鸡蛋的禁忌：
1、未熟鸡蛋不宜食用
鸡蛋必须是蒸熟生吃，不可以用开水或者凉水搅鸡蛋，饭前喝一杯温开水可以打开脾胃，有利于促进食欲，和消化，而且对消化吸收的作用也很大，所以吃早餐的时候喝一杯牛奶加一个鸡蛋是非常好的。
2、不宜多吃鸡蛋
就算是健康正常人也不可以鸡蛋作为主食，作为主角完全是一种误区，可以天天吃鸡蛋，但是不可以多吃，中医认为鸡蛋黄粉滋阴，益脾胃，可用于肝肾阴虚，脾胃虚寒等的治疗，不良反应就是食用过多的鸡蛋可能造成身体的消化不良。
3、腹泻患者不宜吃鸡蛋
经过研究发现，鸡蛋食用过多，胆固醇将会超出身体的承受空间，造成人体的不适，美国曾经有一桩案例，一个患有腹泻病症一年的人都食用鸡蛋，结果病态一直没有改善，后来医生建议他开始不吃鸡蛋，结果腹泻病症很快就获得改善。所以，健康人也不适宜食用鸡蛋过多。