咸肉炒莴笋好吃吗？
最近开始喜欢重口味，所以做了这道咸肉炒双菌。 首先把材料准备好，很简单的。 然后做法非常简单， 1.先把咸肉用清水浸没，浸泡的时间根据自己的喜好来定，我喜欢很软的咸肉，所以大概三四个小时就差不多了，然后把咸肉冲洗干净，切成薄片。
2.再把新鲜的三菌清洗一遍，切薄片。（这里的“三菌”我也不知道到底是什么菌……反正家里有什么就切什么啦~）
3.热锅热油，大火快炒，先倒入菌菇类，炒得差不多软了，再倒进咸肉，加少许盐、鸡粉调味，炒匀就可以了。 有很多人好奇为什么我用的锅是铸铁锅，其实我的确是有刻意选择用铁的锅来炒菜……因为我家小猫咪很喜欢啃咬塑料或者橡胶之类的东西，但是特别讨厌金属，尤其是铁制品。如果我用铝锅或者不锈钢锅的话，那么菜刚做好，小猫咪就会立即去啃咬，而用了铁锅后，至少半个小时内它是不会去的……因此我觉得可能是铁元素影响了它的味觉，让它认为这种味道不好吃。当然这只是我个人的猜想而已…… 另外，如果有同样不喜欢猫嘴贱的朋友也可以试试这个方法哦！^_^