炒土豆片怎么做好吃？
1.切土豆 土豆切成薄片，越薄熟得快也脆，但是不能切的太薄了，不然下锅很容易碎掉哦~ 切好之后的土豆片用盐水浸泡一下，这样可以防止变黑喔！
2.腌制 将葱、姜、蒜和小米椒剁成细末放在碗中备用，往碗中放半勺的鸡精、一勺的盐、三勺生抽、两勺陈醋、少许的白芝麻和香油。再倒入适量的凉白开搅拌化开后放置一旁待用。(喜欢吃辣的小伙伴可以加入一点老干妈)
3.起锅烧油 锅中放入适量的食用油，油温五成热时下入沥干水分的土豆片，大火快速翻炒至变色盛出备用。（切记一定要大火快炒）
4.炒配菜 锅中留底油，放入之前准备好的小料进行翻炒，炒出香味后放入土豆片翻炒均匀，淋入我们之前调好的料汁，快速翻拌均匀使每块土豆片都能沾上调味汁就可以出锅啦！ 这样一道简单美味的凉拌土豆片就完成啦～是不是非常简单呢？快快学起来吧❤️ 记得点赞收藏，想吃的时候随时可以做噢！
【技巧总结】 想要做出好吃的凉拌土豆片，重点就在于调料汁哦～ 调料汁可以根据自己的喜好来搭配，喜欢的味道可以多加一点哦💕