剩饼怎么吃好吃又简单？
2种做法，简单又美味！ 首先就是做肉夹馍吧！ 把剩饼切成细条状，用冷水浸泡5分钟，尽量泡软待用。 把两片卤蛋，香菇，藕丁（可用可不用）放入碗里，加入少许酱油和豆瓣酱拌匀待用。 把泡软的饼条均匀铺在盘底，再把调好味的材料铺在上面，上锅大火蒸10分钟左右。
出锅后趁热用筷子撕开饼条，与菜拌匀，让每一根饼条都沾满酱汁，一口下去，酥脆软糯的饼皮夹杂着香喷喷的米饭，那滋味简直美极了~
第二种做法，就很简单了——煎饼果子！ 同样把剩饼切成细条，加入鸡蛋、葱花、盐，拌成糊状，锅里刷油，倒进去摊成饼。 可以像煎饼果子那样，加土豆丝和葱花碎，也可以像我这样简单的打一个蛋，撒点白芝麻和葱花，更好吃哦～ 最后搭配一碗牛奶燕麦粥或者豆浆也不错哟～