泡芙（frosting）是一种源自欧洲的烘焙食品，起源于意大利佛罗伦萨。它的外表酥脆，内芯顺滑软糯，口感层次丰富。你可以把它做成一道简单的甜点，也可以用它做一个下午茶点。 做泡芙时，需要先把水、牛奶和黄油加热到沸腾，然后加入鸡蛋拌匀，再倒进高筋面粉里搅匀成面糊。
1、准备食材 豆腐（老豆腐），青菜，葱姜蒜，盐，生抽，醋，白糖 2、开始做菜 ①首先把老豆腐切成厚片，用葱花、姜丝、盐、面粉均匀涂抹在豆腐上，让每一块都入味。②锅里热油，放入豆腐煎至两面金黄 ③煎好后盛出备用 ④青菜清洗后沥干水分，切成长段，大蒜拍扁剁成蒜蓉，生姜切丝，香葱切段。
1、准备食材 莲藕一个，猪肉200g左右，辣椒两个，葱一根，姜两片，蒜两瓣，生抽适量，老抽适量，盐适量，八角一颗，食用油适量 首先把莲藕去皮清洗干净后切成薄片，注意不要太薄，不然成菜口感很柴；然后准备葱姜蒜和两颗八角，切好备用。
最近看《风味人间》，发现我们苏州地区的老菜“糖芋头”登上了中央电视台！顿时感到幸福感爆棚！ 其实，糖芋头的做法非常简单，主要原料就是淀粉含量超高的芋艿（我买的是芋艿，不是土豆）和红糖，做法如下： 将芋艿洗净，连皮切成大块后放入锅中，加水没过表面，开大火煮沸，然后转小火慢慢炖。
1.准备食材。老鹅蛋两个，盐适量。 2.把两个老鹅蛋清洗干净后放入碗中，加盐搅拌均匀，腌半个小时。（如果鹅蛋比较新鲜，表面没有太多的黏液，可以直接腌制）3.找一个深一点的盘子，底下铺上一层保鲜膜。然后摆上腌好的鹅蛋。注意要均匀铺开，以免蒸熟之后变形。
1、椒盐鸡翅 食材准备：半斤鸡翅、花椒粉、胡椒粉、葱花、孜然粉、辣椒面、白芝麻，生抽、老抽、料酒、淀粉； 做法步骤：1）鸡翅洗净，用刀尖划开一两刀，方便入味；2）加入一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、适量盐和淀粉拌匀，腌制两小时以上；3）将三勺植物油下锅烧热后关火，
我喜欢吃炸的皮脆肉嫩的，就自己做过一次 先把鸡翅洗干净，用料酒、生抽、老抽、姜葱腌制一晚上（我是直接倒在鸡翅上腌制的，比较懒……） 第二天一早，把鸡翅捞起来，均匀裹上面粉，下锅油炸就可以了！
凉拌黄瓜，清爽解腻又美味！ 食材准备： 黄瓜两根、辣椒一根、蒜瓣若干、花生少许（可省略）、白芝麻些许； 调料准备： 香葱三根、香菜一棵、生抽适量、香醋适量、白糖少量，花椒粉一撮、辣椒粉一小勺； 可选准备： 油泼辣子、熟芝麻、花生米。