菜粥怎么做好吃家常做法？
【菜粥】 材料：大米、娃娃菜、香菇、胡萝卜 调料：油、盐 1.将香菇用清水泡发，然后切成丁；把胡萝卜洗净切成小丁备用；把娃娃菜洗净切碎备用；
2.把米淘洗干净后放入锅中，加入适量的清水；大火煮开后转小火慢熬；
3.在锅中食材快要熬好时，放入香菇丁和胡萝卜丁继续熬煮5分钟；
4.再放入切好的白菜丁，煮约2分钟后加盐调味即可出锅享用啦！ 我是很喜欢吃香菇的，所以我每次做粥都会放一点进去。因为这种食物它本身是没有什么味道的，所以呢我一般都会选择搭配一些有味道的食物在里面这样才能够提味嘛对不对~~ 不过如果你不喜欢吃的话也可以换成别的哦~青菜啦土豆啊豆腐豆干之类的都可以的哦！！ 对了还有一种粥的做法特别简单而且特别的香～就是直接在煮熟的大米里面打几个鸡蛋进去搅拌均匀就可以了哈~~~不过这种方法做出来的粥会比较稀软一些不适合老人小孩食用哦！
下面介绍几种其他粥的做法吧——希望可以帮到你哦......
【皮蛋瘦肉粥】
原料：大米、皮蛋一个、猪里脊肉一小块儿（其实用火腿丁会更好）、姜丝适量、葱末适量、料酒一勺、生抽一勺 做法：
1.首先将里脊肉切薄片再剁成肉泥状加入一勺料酒、一勺生抽、少许淀粉抓匀腌制十几分钟即可 2.将大米洗净倒入锅中煮至半熟状态再将皮蛋切成小块儿放入锅中与米同煮 3锅中倒入适量食用油烧热下入葱姜末炒香再加入腌好的肉末翻炒至变色盛出备用 4.锅中再次加入适量食用油烧热后将皮蛋丁放入翻炒出香味之后加入少许食盐调味儿盛入碗中待用 5.锅中底油放入姜丝煸炒出香味之后倒入适量水大火烧开后调成小火加入提前准备好的米粥中搅拌一会儿待米粒全部开花后再加入炒好的肉末以及皮蛋丁拌匀最后调中火熬五分钟撒上葱花即可关火装盘享用了哈……
小贴士：
1.煮粥最好选用不粘锅来操作因为它的导热性比较差不易产生粘锅现象从而影响成品质量且容易清洗保持卫生哦 2.米粥中加入适量的皮蛋会增香很多但切记要掌握好咸淡因为已经加了些食盐了所以后面就别再加啦否则会很咸哦…