青萝卜丝怎么炒好吃？
准备食材： 青萝卜，胡萝卜，猪肉馅，小葱，生姜 所需调料： 花椒粉、鸡精、盐、油 1.将切好的葱花和姜片放在碗中，加入少许清水浸泡成葱姜水；（做肉馅的时候，加入一些葱姜水后，口感更加鲜美）
2.将胡萝卜切成细丝后放入清水中浸泡10分钟，捞出控干水分备用;
3.把肉馅中加入料酒去腥，再加入适量花椒粉增加香味，然后顺着一个方向搅拌至上劲，最后加入葱姜水搅拌均匀;
4.锅中放油烧热，下入肉馅炒至变色后再盛出备用;
5.锅中再放入少许油，下入葱和姜爆香，然后将萝卜丝放入锅中翻炒均匀；
6.接着再将胡萝卜丝和肉末倒入锅中，翻炒均匀后放入适量盐和鸡精调味即可;
7.一道美味的萝卜丝炒肉就做好了，是不是很简单呢！ 一道非常简单的家常小菜，吃起来清淡爽口不腻人~ 我家比较喜欢吃萝卜和猪肉的结合菜式，所以这道萝卜丝炒肉是我家餐桌上经常会出现的一道菜。 萝卜除了有我们通常所看到的营养作用外，还可以化痰止咳，增强食欲的作用哦！
我一般用青萝卜或红萝卜来做这道菜，每次都是买上好几根回家，做一盘能吃好几天了。不过因为萝卜是吸油的蔬菜，所以在制作时要少放点油，这样吃起来的味道会更加的清爽解腻！ 在做这个菜时，我还加入了些肉末来一起炒。这样做出来的菜肴既有肉的香气又有萝卜的清爽味，而且两者搭配起来吃味道真的超级棒！
大家有时间可以在家里试试哟，绝对是一道简单又下饭的家常菜肴啦~~ 我是@上海小乔美食，一个热爱美食的人，喜欢做菜、喜欢研究做菜！如果有喜欢的，可以点个关注，每天分享不一样的美食，谢谢大家～