馒头不好吃要怎么做好吃？
1、和面要掌握好比例，500克面粉，加1.25克的酵母粉（冬天可以用3.5g的活性干酵母），用冷水和成面团。注意水不要一次性倒进去，要先少量多次地加入，边加水边搅拌，直到变成软软的面团。 把和好的面团放在温暖处发酵到两倍大。
2、发面的过程中可以将葱花洗净切成葱花，胡萝卜切成小丁。 发好的面团里面应该有大量的蜂窝组织，用手指戳洞，不会立刻弹起来就表示发酵好了。
3、发酵好的面团揉一揉排气，然后分成大小均匀的剂子。我一般分6个，因为做馒头的过程比较费时，分两批来做比较好。
4、取一个剂子，搓圆按扁，再用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆饼。 所有剂子都擀好之后盖上盖子或保鲜膜防止风干。
5、烧开水后放到蒸笼里用大火蒸15分钟。 一定要用大火！不然蒸出来的馒头又硬又干。
6、关火后焖5分钟再开锅。
7、可以配上辣椒酱、剁椒之类的重口味的食物一起吃哦~ 我是很喜欢吃馒头的，所以做了很多，不过一次不要吃太多，否则胃酸过多会影响健康。 希望对你有帮助～