南瓜饺子馅怎么做好吃？
【用料】 面粉500克、糯米粉100克 南瓜800克、猪肉400克 香菇7朵、木耳3朵 香葱适量、姜2片 蚝油、生抽、老抽、白糖少许 食用油适量
【做法】
第一步 面粉里加入一小勺盐增加面粉的韧性，用温水和面，边倒水边用筷子搅拌成絮状后下手揉成软硬适中的面团；盖上保鲜膜饧20分钟待用；
第二步 糯米粉中加入清水和成团备用（这样做出来的糯米团比较软，包的时候好包）；
第三步 将南瓜去皮切片上锅蒸熟（蒸10-15分钟左右）取出来放入盆中用勺子压成南瓜泥，然后分次加入糯米团中，一边加一边搅拌均匀，直到糯米团全部变成有弹性的南瓜糯米团即可；
第四步 肉馅中放入料酒、盐、蚝油抓拌均匀腌制半小时左右；
第五步 腌好的肉馅中放入葱姜末、生抽、老抽、白糖搅匀后再放入香菇粒、木耳碎和葱花拌匀备用；
第六步 南瓜糯米团搓成长条再切成小剂子；
第七步 用擀面杖把南瓜糯米团擀成皮，放上一勺猪肉馅，然后捏成饺子形状；
第八步 平底锅中刷一层底油，然后将糯米团捏成的饺子放入锅内小火煎至定型；
第九步 煎至定型后翻个面继续煎，然后倒入适量的清水焖至汤汁收干就可以了！