馒头做什么好吃?

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1.炸馒头片 这个就不用说了吧,我们小时候就经常这样做来吃。把馒头切成两半或者四半,然后在锅里倒入适量的食用油烧热后,将切好的馒头片放入油锅中炸至两面金黄色即可出锅装盘食用了。 不过油炸过的馒头片虽然好吃,但是热量很高,吃多了容易发胖。如果你不想让吃馒头的营养损失过多的话,最好还是用煎的方法制作。

2.烤馒头 在烤炉中放入几块馒头片,然后盖上盖子加热一会就可以了。因为经过烤制的馒头水分会严重流失,所以我们在吃的时候最好搭配一些饮料一起吃效果会更好哦! 这样制作的馒头片吃起来外面酥脆里面松软,口感非常不错呢~

3.炒馒头 如果不喜欢用油来炒馒头的话也不用担心,可以直接拿它来做炒饭、盖饭等等都是很不错的哦!比如你可以先将馒头切成小块再和青菜一起放入锅中煸炒至变软即可盛出备用;然后再在锅中加入适量的玉米油烧热后放入鸡蛋翻炒成蛋花状;接着再放入米饭翻炒均匀之后再加入炒好的馒头丁炒匀即可出锅食用啦~

4.馒头汤 其实蒸好的馒头在放置一段时间后会变成一坨,这样的馒头不仅不好吃而且营养也会有所流失的。这个时候你只需要将它们做成汤就可以完美解决这个问题了哟!具体做法也很简单呀只需要将馒头切小块然后和适量清水煮沸即可出锅了喔! 以上就是为大家介绍了四种比较简单的馒头吃法,是不是很简单呢?其实只要你想吃馒头也可以有很多种方式去做的嘛~

优质答主

馒头好吃的秘诀在于面发酵的好,发得均匀。所以可以像做老面馒头的步骤那样来做这个。 下面说说具体操作过程吧~

1.和面

和面团的时候尽量多揉一会,让面粉充分吸水,做出来的馒头会更蓬松。 2.第一次醒发(发酵) 我一般用热水或温水来和面团(热水的温度我一般在三十五度左右,不能超过四十度哦!!会烫死小面的呢!) 用筷子搅拌至没有干面粉,再用手和成光滑的面团后盖上盖子或者保鲜膜,让它静置二十分钟。

3.二次醒发 这个阶段很重要啊,不能疏忽了。这个时候可以把做好的卤料下锅煮一煮,等卤香飘出来就可以把馒头放锅里蒸啦。 这时开大火把水烧开后再把火调低一些,这样既能够防止蒸锅里的水被烧干,也能够保持一定的热度,使馒头更加松软、更好吃。大约需要蒸十五分钟左右就ok啦~

4.冷却 刚蒸好的馒头不要着急拿出来食用,稍微闷几分钟再拿出。这样可以避免冷凝水回缩,使得成品的口感更紧实。

5.享用 哇咔咔,终于做好了。是不是超级简单呀~快来尝尝吧! 希望我的经验对你有所帮助^^

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