粘玉米怎么煮好吃？
1.首先把准备好的新鲜玉米放在清水中浸泡，大约十分钟左右，这样能够去除玉米表面的杂质和细菌，在烹饪之前清洗更加方便卫生 2.锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开之后放入玉米，盖上锅盖蒸半个小时左右即可 3.准备适量的大蒜切成末，生姜洗净去皮切成小块，大葱也切成小段备用 在锅中加入少许的食用油，再放入葱、姜、蒜末炒香，加入适量的生抽、蚝油翻炒出香味，然后将炒好的料汁浇在蒸熟的玉米上就可以了 这道简单的粘玉米蒸着吃就做好了，蒸制的方法不仅不会破坏玉米的营养成分，还能让营养更容易被我们人体吸收，而且这种蒸制的烹调方法也非常健康简单哦！
1、新鲜的玉米是黄色的颗粒状，比较饱满，摸上去很硬；而老一些的玉米颜色发深，颗粒干瘪，比较松软。所以购买时最好选择刚摘下来的新鲜的玉米。 2、玉米中含有丰富的蛋白质和脂肪，此外还含有大量的维生素B族和维生素E以及膳食纤维。同时玉米还含有卵磷脂、亚油酸、谷固醇等营养物质，是一种营养价值较高的食物
3、在购买玉米的时候要注意观察其表皮的颜色。一般分为黄玉米和白玉米两种，白玉米的口感更好一些。如果玉米表皮的颜色较浅呈白色，那么这通常是还没有完全成熟的玉米，这样的玉米口感会有些生涩，建议不要购买;另外，还要注意看玉米是否有虫洞或者发霉的现象，如果有的话就不要购买了。
4、剥去玉米的外层厚皮，留下里面的一两层薄皮，然后洗干净放锅中蒸熟就可以直接吃了 5、煮熟后若觉有轻微苦味，可取出玉米粒多漂洗几遍。也可以加点糖，味道更鲜~
6、注意一点啊：如果是用来打汁喝的话，一定要把玉米粒的衣和须都去掉，因为玉米衣和须都有一定的涩味，会影响口感哒！
7、玉米中的维生素B6可减缓压力，有助于缓解紧张和焦虑的情绪，还可以帮助预防高血压。经常食用玉米还有助于预防白内障。每天摄入少量玉米粉还可提高视力。