东北黄面条怎么做好吃?
2012年去吉林,吃过一次煎炒黄蛤蜊(就是小沙蛤),鲜啊; 2016年再去,吃了烤全羊、铁锅焖饼和铁锅炖豆腐,味道都挺好的; 2018年春天去牡丹江,在张包铺(一个挺有名的餐馆)吃了地三鲜和小鸡炖蘑菇,特别下饭; 2019年冬天去哈尔滨,在田师傅烧烤吃的烤羊排+烤大蒜,很奇怪的搭配但是好吃到爆! ....
要说最好的那还得是2012年的那只煎炒黄蛤蜊,个大鲜嫩,搭配蒜泥醋汁,绝配! 要说到最奇葩的吃法,那得是2018年在牡丹江市一家叫“老崔家”吃的“土豆烧虾”,真的是把整只大虾和整颗土豆放在锅里一起炖,味道怎么说呢…有点奇妙的感觉吧,反正我是没吃出来有什么腥味儿,可能我比较能吃腥……
除了海鲜,锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇这些也是必不可少的,不过我总觉得和南方做法比还是差点意思。
说到面食,我吃过最妙的要数2013年在北京东路的一家东北菜馆子里面吃的“东北烙饼卷大葱”,葱香浓郁、酥脆大饼和嫩黄瓜丝配上辣椒油,那个爽口啊~~~