东北黄面条怎么做好吃?

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2012年去吉林,吃过一次煎炒黄蛤蜊(就是小沙蛤),鲜啊; 2016年再去,吃了烤全羊、铁锅焖饼和铁锅炖豆腐,味道都挺好的; 2018年春天去牡丹江,在张包铺(一个挺有名的餐馆)吃了地三鲜和小鸡炖蘑菇,特别下饭; 2019年冬天去哈尔滨,在田师傅烧烤吃的烤羊排+烤大蒜,很奇怪的搭配但是好吃到爆! ....

要说最好的那还得是2012年的那只煎炒黄蛤蜊,个大鲜嫩,搭配蒜泥醋汁,绝配! 要说到最奇葩的吃法,那得是2018年在牡丹江市一家叫“老崔家”吃的“土豆烧虾”,真的是把整只大虾和整颗土豆放在锅里一起炖,味道怎么说呢…有点奇妙的感觉吧,反正我是没吃出来有什么腥味儿,可能我比较能吃腥……

除了海鲜,锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇这些也是必不可少的,不过我总觉得和南方做法比还是差点意思。

说到面食,我吃过最妙的要数2013年在北京东路的一家东北菜馆子里面吃的“东北烙饼卷大葱”,葱香浓郁、酥脆大饼和嫩黄瓜丝配上辣椒油,那个爽口啊~~~

空子媛空子媛优质答主

1.首先准备食材,黄瓜,胡萝卜,香菇还有鸡蛋 2.把面粉倒进盆里加水搅拌成棉絮状,下手和面揉成一个光滑的面团醒面30分钟以上(如果面活得很硬也可以不放在锅里蒸) 3.在面团上戳个小洞,盖上盖子再醒40分钟。这个就是做手擀面的最好时机。(当然你也可以用压面机来做) 4.接下来就可以开始擀皮了!!!这步是最重要的!!一定要好好学学啊!!我都是拿我妈的擀面杖来擀皮的,因为我的太丑了…所以还是不要放出来吓人了哈……(擀得差不多的时候可以撒点干粉防粘) 5.然后呢,就是在上面刷一层薄薄的蛋黄液,铺上葱花或者香菜(个人喜欢香菜)最后浇上热油就好啦~ 嗯,下面就要下锅煮啦~~煮熟之后捞起来过冷水冷却就可以了哦~

6.至于黄米面凉糕嘛,我个人是不太喜欢吃的,但有的人就很喜欢哟~ 我觉得你可以先少买一些尝尝鲜~

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