肉皮冻怎么吃好吃？
肉皮冻是用猪肉的皮经过制作而成的一种食物，吃起来非常有嚼劲而且香醇可口，是下酒的好菜也是追剧必备的小零食，那么你知道如何做出美味的肉皮冻吗？今天就分享给大家！ 准备食材：猪皮、葱白、姜片、料酒、花椒、八角、桂皮 做法： 第一步：买回来的猪皮先用清水冲洗浸泡20分钟左右，然后把猪皮表面的油脂刮干净（刮油的时候可以适当留点油脂味道更好），再冲洗干净备用 第二步：把清洗干净的猪皮冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开之后撇去浮沫，然后加入八角和桂皮继续煮十分钟 第三步：准备好干净的砂锅，把猪皮连汤带料倒入砂锅中，小火慢炖两个小时左右，等到猪皮软烂后加入食盐调味，继续炖煮半小时即可关火（如果喜欢更加细腻的口感可以过滤一下汤汁再加热食用哦！） 小小贴士： 1.在加工处理猪皮的时候可以顺便去除毛刺（用开水烫一下再用刀片刮去表面的绒毛），这样吃的时候就不会有毛毛的感觉啦~
2.除了猪肉皮之外，牛蹄筋、猪蹄等含有胶原蛋白的食物也有美容养颜的效果，爱美的女孩子也可以尝试做一做哦～