如何炒大虾好吃？
油焖大虾，最家常，也最好吃 最简单的方法： 虾洗净，去掉泥肠（用牙签挑出来），剪掉须脚，沥干水备用。 小葱三棵，生姜两片切成丝；
锅内放入适量花生油，烧热后，爆香姜丝、葱白；
加入老抽、白糖、食盐，开大火，搅拌至完全融化，冒烟；
放入处理好的虾，小火慢焖几分钟，待虾完全变色，就可以出锅啦！
注意：这道菜一定要使用花生油或者葵花籽油，这样炒出来的虾才最香~ 个人体验：在炒制过程中，不要频繁翻动虾，否则容易破碎且口感不好。在锅中焖制的时候，最好经常给虾翻身，使它更加入味。
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