黄尖鱼怎么做好吃？
食材
主料小黄鱼500g 辅料油适量盐适量料酒少许味精少许老抽少许葱适量姜适量蒜适量
步骤
1.准备材料，洗净备用。
2.起锅热油，爆香葱姜蒜末。
3.放入小黄鱼。
4.小火煎至两面金黄。加入料酒、老抽调色。
5.加入适量水，大火烧开转中小火烧至收汁。
6.装盘时撒些葱花点缀即可。
小贴士 小黄鱼比较嫩，煎的时候不用太久，否则就老了。
我不太爱吃甜味的，所以没有加糖。喜欢甜口的可在收汁前加少许白糖拌均。
马思博优质答主1.准备食材：小黄鱼，豆腐，姜蒜葱，豆瓣酱，生抽、老抽、糖 2.切葱花、姜片备用；把豆腐切块，煎至两面金黄待用。
3.锅内烧热油，放两勺豆瓣酱炒出香味加入清水，生抽和老抽，放几颗冰糖，把煎好的豆腐放进去煮一会儿入味后放入切好的鱼肉小火炖煮收汁，最后撒上葱花就大功告成了！
4.这道菜做起来其实蛮费时费力的啦~因为要炸的～但是真的很棒呢~~ 我是第一次做这个菜所以没有照片啦………不过我拍了一张在做的步骤里……希望有帮助！
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