菜苔子怎么炒好吃？
这个菜我小时候喜欢吃，最近也馋了，做了一盘。 个人感觉和荠菜差不多，有一点豆渣的味道。不过比荠菜要脆一些，而且有点甜味。 这个菜简单好做。 准备一根胡萝卜，几根小葱，一点点食盐。
第一步，把菜苔的嫩头切成小段（约1cm），胡萝卜切丝，葱白切段、葱绿切葱花 第二步，热锅凉油下葱花、姜末爆香，下胡萝卜丝煸炒至软，加入两勺生抽、半勺老抽、适量盐调味，小火焖煮3分钟左右入味； 第三步，倒入菜苔段大火翻炒2分钟，汤汁收浓就可以了！
因为用酱油、盐都有咸味了所以最后放了一点糖提鲜～ 一盘香喷喷的醋溜白菜帮就做好了！ 是不是超简单！赶快试试自己做吧~^_^