苗条怎么弄好吃？
2、鱼香茄夹 原料：茄子，肉馅(四肥六瘦)，鸡蛋两个，姜末，蒜末，葱末，泡红辣椒十个。 调料：酱油，盐，味精，醋，白糖，豆瓣酱，料酒各适量。 制作步骤：1、将茄子去皮切成夹刀片。2、把肉馅用酱油、盐、味精调成味汁，分别拌入茄夹内。3、把蛋液、面粉、清水调成糊状，放入茄夹沾匀。4、锅内放油烧至五成热，下入茄夹，炸至熟透捞出沥油。5、另锅放底油烧热，加入姜、蒜、葱爆香，再放入豆瓣酱炒红油，加入泡红椒、酱油、白糖、醋和少量清水，调成鱼香味后，将炸好的茄夹下锅翻匀入味，出锅装盘即成。
特点：色泽红润，鲜香宜人。
10、糖醋里脊 原料：猪里脊肉二两，鸡蛋一个，湿淀粉三十克，面包渣十五克。 调料：花生油五百克（耗三百五十克），白糖一百五十克，醋八十克，酱油三十克，葱姜末少许。 制作步骤：1、把猪肉用刀背拍松，再剁成细泥； 2、用酱油、精盐调好口味，搅打上劲，做成丸子；3、把鸡蛋打到碗里，加入干淀粉搅成全蛋糊；4、把做好的丸子均匀地蘸上一层全蛋糊，再滚上面包渣，用手捏紧收口；5、锅中放油烧至七成热，下里脊肉炸至呈浅黄色时捞起控油；6、原锅留少许底油烧热，投入葱花、姜末煸香，倒入酱油、白糖、醋调成的芡汁烧沸；7、放入里脊肉翻炒几下，盛盘即可。
特点：外酥脆，内鲜嫩，甜酸适口。