金瓜煮着好吃吗？
没试过，不过可以试一下哦！ 首先将金瓜去皮去籽后切成块状待用；然后将大蒜拍碎、姜切片、葱切段待用；最后热油锅，下入花椒炒出香味，再放葱姜蒜爆香，接着放入剁辣椒和郫县豆瓣酱，炒出红油后再倒入切好的金瓜，调入适量生抽、老抽、白砂糖炒匀，再加入适量的清水（水差不多没过食材即可），小火慢炖至金瓜软烂入味即可。
如果你觉得这样炖出来的金瓜味道不够浓郁的话，可以在锅中放入一个铁架或竹架，然后将调好味的排骨放入上面，盖上锅盖，焖15分钟左右就可以啦！是不是很简单呢？快来试试看吧！
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