鸡蛋炒什么好吃呢？
鸡蛋可以说是百姓餐桌上最常出现的一种食材了，做法也是多种多样。那今天给大家分享的便是用鸡蛋和豆腐来制作的美食——鸡蛋豆腐。 鸡蛋豆腐的制作方法也简单，主要食材有鸡蛋、内酯豆腐、葱花等。制作好的鸡蛋豆腐香味浓郁，入口即化，搭配米饭吃美滋滋！ 下面给大家分享下这道鸡蛋豆腐的做法，有兴趣的朋友可以尝试做一下。
【所需食材】：鸡蛋、内酯豆腐、葱花 【烹饪步骤】：
1.首先准备一块内酯豆腐，将它从盒中取出放入碗中备用。
2.接着往豆腐上划十字刀，然后将其掰开（这样方便后续炒制时入味）
3.接下来开始打鸡蛋，在碗中打入两个鸡蛋，并加入少许食盐搅拌均匀待用。
4.锅中添油烧热后，倒入蛋液煎至定型后滑散盛出。
5.另起锅烧油，油热后倒入葱花爆香，然后放入豆腐轻轻敲打，使豆腐均匀粘上葱花。
6.接着倒入炒好的鸡蛋，并撒入适量食盐调味，然后用勺子轻压几下使豆腐吸足汤汁，就可以关火出锅啦！
一道美味又简单的鸡蛋豆腐就做好了，喜欢的朋友赶快试试吧！