烤鸭和什么炒好吃的？
首先，烤鸭是凉性的，体内有寒气的，或者是体寒的，容易腹泻的，最好不要吃烤鸭或者少吃点； 其次，烤鸭的油脂比较多，如果胆固醇比较高的，也要少吃或者不吃。 至于其他的健康隐患，像致癌啊什么的，也都是相对的，抛开剂量谈危害都是耍流氓。
当然，如果你很健康，又喜欢吃烤鸭，那我推荐你这样搭配着吃： 配素菜吃，最好是那种维生素丰富的，比如萝卜、黄瓜、青椒之类，也可以来个三丝（胡萝卜、海带、青椒）拌鸭肠，清凉去火又开胃；或者来盘粉丝，用烤鸭汤来做水煮鱼也挺不错的。
如果喜欢重口味一些的，用烤鸭跟辣椒一起吃也是可以的，最经典的就是北京烤鸭卷煎饼果子，香辣爽口，不过这种吃法脂肪含量高，不适合常吃。
还有的人用烤鸭跟韭菜做成烤鸭韭菜馅饺子吃，这也是个不错的主意。 除了做馅儿，还可以把卤好的鸭子跟其他菜一起炒着吃。之前看《家有儿女》的时候，刘星妈妈就做过卤鸭块打卤面，这个思路可以借鉴一下。